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遗产是人类传统科技在食品工业领域的杰出创造,其中所涉及的作坊选址、窖池修建维护、工艺设计、原料选择、灾害预防等内容科技价值重大,在世界微生物酿造工程领域具有独创性。

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四川的优质酿酒原料二、精湛的技艺四川人在长期的劳动生活实践中总结出了很多酿酒之道,像水井街酒坊的起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、入窖发酵、勾兑储存等古法酿酒工艺就被列入了国家非物质文化遗产名录。

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田中叶月2020-02-17

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段雅君2020-02-17 21:43:46

港台将此园也有译为梧玖。

袁菊红2020-02-17 21:43:46

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张思2020-02-17 21:43:46

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赵子发2020-02-17 21:43:46

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刘惠2020-02-17 21:43:46

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